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市市場監管局進一步推進重點食品品種生產環節追溯工作

發布日期:2019-06-28 16:06:00   來源:市場監督管理局    閱讀: 次   字體:[] []   保護視力色:       

為落實企業主體責任,確保食品生產安全,6月24日,市市場監管局下發通知,要求進一步推進糕點、飲料、方便食品、速凍食品、炒貨食品及堅果制品等重點食品品種生產環節追溯工作。

重點品種生產環節追溯工作是一項系統工程,目的是督促食品生產企業建立食品質量安全追溯體系,客觀、有效、真實地記錄和保存食品質量安全信息,實現食品質量安全順向可追蹤、逆向可溯源、風險可管控,發生質量安全問題時產品可召回、原因可查清、責任可追究,切實落實質量安全主體責任,保障食品質量安全。

通知要求各縣(市)市場監管局做好以下工作:一、摸清底數,建立檔案。對轄區內重點品種生產企業進行梳理,摸清底數,建立監管檔案;二、重點督查,夯實責任。結合風險分級檢查、專項整治,對重點品種生產企業進行督查,落實企業主體責任;三、率先示范,逐步推廣。推動規模以上食品生產企業建立食品質量安全追溯體系,要求其它企業改善條件,依法生產,盡快建立追溯體系;四、加強宣傳,營造氛圍。對建立食品質量安全追溯體系的目的、意義、方法等進行大力宣傳,增強企業法律意識,營造輿論氛圍,加強輿論監督。

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